秋分，作为二十四节气之一，标志着太阳几乎直射赤道，全球享受着昼夜平分的均衡。这个时节，自然界的节奏悄然变化，冷空气渐显活跃，空气逐渐干燥，人们的饮食也应顺应季节，做出相应调整。古语云“民以食为天”，不同时节品尝应季食物，是我们长久以来的传统智慧。
9月22日恰逢秋分，遵循老习俗，推荐“品尝四味，行一事”，寓意四季平安，健康吉祥。
首先是品尝蟹子。秋分时分，天高云淡，螃蟹正值膏满肉肥，不论是海中的梭子蟹、湖泊中的大闸蟹，或是河中的小河蟹，都是不可错过的美味。清蒸大闸蟹保留了最纯粹的味道，只需简单的米醋、盐与姜末调成蘸料，便能体验到极致风味，同时象征着财富汇聚。
接着是食用秋菜，特指野苋菜或称“秋碧蒿”。此时采摘的秋菜最为鲜嫩，制成汤品，清新可口，民间有言：“秋汤灌脏，洗涤肝肠”，寓意全家人健康平安。